Resep Gawe Sega Goreng

Bahan Sekul Goreng:

1. 500 gr sekul
2. 200 gr daging sapi godhok , iris dhowo lan tipis
3. 100 gr urang teles , kupas kulite
4. 2 sdm kecap manis
5. 2 sdm minyak goring kangge numis

Bumbu Alus Sekul Goreng:

1. 4 Buah Lombok abang ,buang bijine
2. 1 sdt terasi
3. 6 buah brambang
4. 3 siung bawang putih
5. 1 sdt ketumbar
6. setengah sdt gendhis pasir
7. 1 sdt sarem

Tambahane Sekul Goreng:

1. 2 biji endog pithik, gawe dadar
2. 2 biji timun , oncek lan potong – potong
3. Krupuk urang sacukupe
4. Bawang goreng sacukupe
 

 Carane gawe Sekul Goreng:

1. Tumis bumbu alus sampek wangi.Menehi 3 sendok mangan, toya , lan kecap manis , udek rata.
2. Lebokne daging lan urang , udek dilute.
3. Lebokne Sekul , udek terussampek roto nang dhuwure geni cilik , angkat. sajikke karo bawang goreng , endog dadar , irisane timun lan krupuk urang.

Sumber: http://kang-arief.blogspot.co.id/2014/01/resep-membuat-nasi-goreng-bahasa-jawa.html